2010-11-05から1日間の記事一覧

「大高菜」観察日記始まります！

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皆さんは「大高菜」をご存知ですか？大高菜は緑区の大高地区で古くから栽培されている漬菜の一種です。江戸時代末期にこの地方の名産などを描いた「尾張名所図会」にも登場します。また、同じ頃に編纂された「尾張志」には、「大高菜の肥料に海草を使い、…